Профессиональное оборудование для ресторанов и кафе — залог успеха в сфере общественного питания

Ресторанный бизнес — один из самых сложных. Его эффективность (прибыльность) напрямую зависит от достаточно большого количества составляющих.

Среди них:

1. Профессионализм обслуживающего персонала.
2. Мастерство поваров.
3. Маркетинговая стратегия.
4. Качественное и надежное технологическое оборудование.

При этом, важнейшим критерием успеха является наличие именно профессионального оборудования, которое, к тому же, должно быть правильно подобрано и смонтировано. Ведь все остальные составляющие можно постоянно улучшать и совершенствовать, а технологическое оборудование, как правило, приобретается один раз и эксплуатируется достаточно длительное время.

Оборудование для предприятий общественного питания

Задумав организовать какое-либо предприятие общественного питания (кафе, ресторан и пр.), необходимо четко представлять себе, каким именно оборудованием будет оснащено будущее заведение. Подробно с номенклатурой оборудования для ресторана и кафе можно ознакомиться на сайте http://technofood.com.ua.

Различают следующие виды технологического оборудования:

• кухонное;
• посудомоечное;
• кондитерское;
• тепловое;
• холодильное.

Советы по выбору промоборудования для общепита

Оснащая любое предприятие общепита, будь то оборудование для ресторана или оборудование для кафе, необходимо помнить, что все его виды абсолютно равнозначны и одинаково необходимы. Нельзя приобрести качественные холодильники и при этомс экономить на приобретении посудомоечного или теплового оборудования. Кроме того, профессиональное техоборудование отличается от своих бытовых аналогов качеством изготовления, повышенной функциональностью и способностью выдерживать большие нагрузки (механические, термические и др.) в процессе эксплуатации. Естественно, что при этом приходится вкладывать достаточно большие средства, однако при правильной организации, затраты окупаются достаточно быстро.

Любой процесс приготовления пищи связан с использованием целого ряда техоборудования — технологической линейки. Выбирая оборудование для технологических линеек нельзя обойтись без соответствующих консультаций со специалистами.

Помочь в подборе необходимого оборудования могут помочь консультанты компании «Технофуд» (http://technofood.com.ua), которые уже более 10 лет занимаются реализацией и сервисным обслуживанием подобной профессиональной техники для общепита.