Мясные деликатесы в домашних условиях

Мясные деликатесы

На каждом праздничном столе можно увидеть множество разнообразных блюд из мяса. При этом купить свинину или другой вид мяса и приготовить блюдо самому выходит гораздо дешевле и, конечно же, вкуснее. Так как человек, который сам готовит блюдо, будет точно знать, какие ингредиенты он использует. Все это легко можно сделать в домашних условиях, а вкус такого мясного деликатеса будет просто отменный.

Разновидности деликатесов из мяса, которые можно приготовить в домашних условиях

Куриная грудка сыровяленая

Приготовить сыровяленую куриную грудку достаточно просто, при этом используется минимум ингредиентов. Для этого нужно филе куриное, соль, сахар и специи по вкусу.

Для начала надо выдержать мясо сутки в холодильнике, при этом предварительно перемазав его сахаром и солью. Потом мясо моется и маринуется сутки уже в специях. После этого оно должно немного постоять при комнатной температуре и блюдо готово в подаче на стол. Такой мясной деликатес пойдет «на ура» на любом торжественном мероприятии.

Балык

Для начала нужен стейк, купить Киев который предлагает в огромном ассортименте, лучше выбрать ошеек без прожилок и жира.

Мясо маринуется до 15 часов в холодильнике. Перед этим оно обмазывается специями, солью, коньяком или любой настойкой на травах, тимьяном, лавровым листом и розмарином.

Потом такой мясной деликатес в домашних условиях должен провялиться, то есть, повисеть немного в проветриваемом помещении до 4-х суток. Лучше всего его прикрыть марлей для того, чтобы не попадали разные насекомые. Таким образом, у него образуется упругая корочка, а внутри оно будет нежным и мягким.

Домашняя колбаска из курицы

Это блюдо может готовиться не только из мяса птицы. При этом продукт получается диетическим, нежным и вкусным, что прекрасно подходит для малышей, как замена вредным магазинным колбасам и сосискам.

Для этого куриная грудка перемалывается в фарш с добавлением специй, яиц, чеснока, сливок, паприки, крахмала картофельного. Потом полученная масса выкладывается на рукав для запекания и формируется колбаска. Далее она отправляется в холодильник на несколько часов для того, чтобы держалась форма. Сформированная колбаса готовится в пароварке или мультиварке около получаса. Блюдо получается очень нежным, сытным и диетическим.

Домашний шашлык

Также, не стоит забывать об излюбленных шашлыках, которые также просто готовить. Мясо для шашлыка Киев предлагает приобрести на рынке или в супермаркете. Потом оно маринуется и томится на костре. Это излюбленный продукт всех «мясоедов», а также любителей отдыхать на природе.

Разных домашних блюд из мяса множество, поэтому все зависит от личных предпочтений, а также желания самой хозяйки приготовить что-то особенное и порадовать своих домочадцев.