Как выбрать вакууматор

Вакуумные упаковщики – незаменимые помощники на кухне

В последнее время вакуумные упаковщики все чаще используются не только в заведениях общепита, но и в домашних условиях. Механизм работы вакууматора заключается в том, чтобы сначала откачать воздух из вакуумных пакетов, а затем их запаять.

Подобная технология хранения продуктов, хоть и является инновацией в общественном питании, но на неё существует огромный спрос, ведь она существенно может продлить срок хранения и использования продуктов. Кроме этого, профессиональные вакууматоры позволяют сохранить вкус и аромат продуктов, а главное – практически все их полезные вещества.

Вакуумные упаковщики, представленные на сайте https://www.apach.com.ua/shop/category/upakovochnoe-oborudovanie/nastolnye-vakuumnye-upakovshchiki, позволяют работать с огромным диапазоном продуктов: от мяса, овощей и фруктов до суповых наборов и приправ. Вакууматоры обрабатывают продукты двумя способами: вакуумом или специальной газовой средой. При втором варианте работы продукты дополнительно обеззараживаются и их необходимо хранить при температуре от нуля до пяти градусов.

Как выбрать вакууматор

Для того, чтобы правильно выбрать профессиональный вакуумный упаковщик, необходимо обратить внимание на основные параметры данного оборудования: режимы работы, ширина термоленты, продуманность аксессуаров и общее впечатление от работы данной техники. Не менее важными являются также откачка воздуха и мощность насоса – ведь эти параметры также влияют на качество финального результата и скорость работы вакуумного упаковщика промышленного.

Конструкции всех вакууматоров достаточно похожи друг на друга, а схема работы и вовсе практически одинаковая: пленка и продукты помещаются во внутрь механизма, а процесс вакуумирования проходит в автоматическом режиме.

Главные характеристики профессиональных вакуумных упаковщиков:

• высокая производительность;
• огромный выбор различных программ и режимов для работы.

Однопланочные вакууматоры для упаковки зачастую используются в домашнем быту или заведениях общественного питания. В то время как двухкамерные профессиональные вакууматоры, как правило, используют в основном в промышленных целях. Качественные вакуумные упаковщики зачастую изготовляют из нержавеющей стали или ABS-пластика.