Плавленый сыр: что приготовить?

Полезные свойства плавленого сыра

Плавленый сыр – привычный продукт, который можно обнаружить в каждом холодильнике. Мы привыкли использовать для бутербродов, не догадываясь о том, что на его основе или с его добавлением можно готовить необыкновенные блюда, отличающиеся главным вкусовым качеством плавленого сыра – его нежностью и воздушностью.

Установлено, что плавленый сыр усваивается организмом куда лучше, чем твердый, и содержит меньше холестерина. Так как это продукт, сделанный на основе молока, он полон кальция, способного благотворно влиять на состояние костей, а жиры, содержащиеся в составе, несут в себе жирорастворимые витамины А, D и Е.

Если заменить привычные блюда, готовящиеся с твердыми сырами, на рецепты с плавленым сыром можно сделать их менее калорийными и избавиться от специфического вкуса и запаха, присущего твердым сортам.

Что приготовить с плавленым сыром

Суп-пюре

Плавленый сыр – отличная основа для супа-пюре. Для этого в бульон нужно натереть около четырехсот граммов плавленого сыра и варить до полного его растворения. Для пикантности вкуса можно добавить морепродукты.

Салат с плавленым сыром

Украшением стола станет крабовый салат с плавленым сыром. Его ингредиенты – крабовое мясо, оливки, сельдерей и плавленый сыр. Заправлять майонезом.

В принципе, можно преобразить любой привычный салат, если добавить в него плавленый сыр. Салат Цезарь становится еще низкокалорийнее, если заменить заправку и пармезан легким творожным сыром.

Чизкейк

В оригинальном рецепте чизкейка также можно использовать плавленый сыр, который нужно смешать со сливками и топленым шоколадом. Полученную массу нужно вылить на заранее приготовленный корж и оставить в холодном месте до застывания.

Салат «Тюльпаны»

Эстетичной и быстрой закуской станет салат «Тюльпаны». В качестве основы для него используются помидоры, нарезанные крест-накрест, в которые закладывается начинка – плавленый сыр, крабовые палочки и яйца. С помощью перьев лука и кусочков огурца можно собрать на тарелке целый букет тюльпанов.

Заправка для спагетти и макарон

Из плавленого сыра и смеси трав выходит отличная заправка для макарон и спагетти.

Блюда с плавленым сыром – это необычная альтернатива привычным салатам, десертам и горячим блюдам. Они отличаются нежностью и легкостью, которая придется по вкусу гостям и членам семьи.