Вторник, 17.10.2017, 06:46        О проекте Контакты Статьи
Приветствую Вас, Гость | Вход | Регистрация

Орехи кешью: польза и вред

орехи кешью Благодаря своим вкусовым и полезным качествам орехи кешью завоевали симпатию многих людей. Внешне они напоминают запятую.

Где и как растет орех кешью: интересные факты

Исторической родиной кешью является Бразилия. Однако на сегодняшний день география выращивания растения гораздо шире. Многие страны Азии, Центральной и Южной Америки являются крупнейшими импортерами данного вида орехов. Именно у них можно приобрести кешью в любом количестве.

Мало кто знает о том, что плод - это не только известный всем орех. Зрелый плод имеет вид среднего размера яблока, к верхушке которого крепится скорлупой орешек. Сочный фрукт имеет кисло-сладкий вкус, мякоть у него нежная и сочная. В то же время ореховая скорлупа таит в себе большую опасность, так как под ней находится токсическое вещество, вызывающее сильный ожог. Поэтому на прилавках магазинов можно встретить только очищенные и подверженные специальной обработке кешью.

Применение орехов кешью: польза и вред

Какой же секрет таит в себе эта заморская диковинка? Несмотря на наличие под скорлупой опасного вещества, орех очень полезный. При правильной обработке вреда для здоровья нет.

Достоинств у кешью много:

  • богат белками, жирами, углеводами;
  • наличие витаминов группы В, токоферола и никотиновой кислоты;
  • содержит кальций, медь, магний, натрий, железо, селен, цинк;
  • кладезь Омега-3 жирных кислот;
  • широко применяется в кулинарии (для приготовления первых и вторых блюд, соусов, салатов, кондитерских изделий);
  • имеет нежный изысканный вкус.

Согласно данным японских исследователей в ядре ореха содержатся полез-ные вещества, которые предотвращают разрушение зубной эмали, а также уничтожают микроорганизмы, вызывающие кариес.

Издавна этот продукт считается афродизиаком. Регулярное употребление его в пищу благоприятно сказывается на репродуктивной системе организма и снижает уровень холестерина. Улучшается состояние кожи, она стает более упругой и эластичной.

Этот диетический продукт помогает сбросить пару лишних килограммов. Он быстро усваивается, хотя и очень питателен.

Кешью менее аллергены по сравнению с другими собратьями (грецкими, арахисом). В очень редких случаях может наблюдаться индивидуальная пищевая непереносимость.

Категория: Кулинария | Просмотров: 278 | Дата: 29.01.2016 | Добавил: admin | Рейтинг: 0.0/0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]